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대 추 차 만 들 기 !


준비한 대추를 여러번 물에 헹구어 깨끗이 씻는다.




깨끗이 씻은 대추를 채에 받쳐 물기가 빠질때까지 기다린다.




물기가 빠진 대추를 가위로 씨를 발라가며 얇게 저며준다.
씨 바르는 다른 좋은 방법이 있다면, 그리하여도 무방하다.




저며준 대추 위에 꿀을 적당히 들이붓는다.




대추 사이사이로 꿀이 골고루 스미도록 잘 흔들어 준후, 뚜껑을 덮어 재운다.
끝 !

2.3 2010